Henk Schreij over de gezondheidsrisico’s van het koken op gas.
Gek eigenlijk, dat er nooit eerder echt wetenschappelijk onderzoek is gedaan naar de gezondheidsrisico’s van “koken op gas”. Tot nu toe tenminste, tot de Universiteit van Columbia in de VS een groot onderzoek daarnaar deed. Bij een groep huishoudens, waarvan de helft hun gaspitten gratis mochten inwisselen voor een elektrische inductie kookplaat. En de uitkomst is niet best.