In de week van het voedsel staat Watvinnie stil bij veganistisch eten. Marco is kok en eigenaar van Groentje, een cateringbedrijf gebaseerd op veganistisch eten. "Ik heb een verfijnde smaak en hou ervan om mijn creativiteit in te zetten en te experimenteren met wilde planten en fermenteren. De volwaardige veganistische wereld is zo rijk dat je absoluut niks hoeft te missen. Dat wil ik je graag laten proeven. De plantaardige keuze is bewust zorg dragen voor onze aarde, dieren, de mensheid en onze gezondheid."
Marko werkt tot op heden vanuit huis. Maar zijn cateringbedrijf groeit en groeit. Hij zoekt daarom een bedrijfspand, in Dalfsen, in de buurt van Dalfsen. Een ruimte voor een keuken met liefst een extra ruimte om mensen te ontvangen voor workshops en dergelijke. Ruimte voor een winkeltje zou ook mooi zijn. Als er ergens plek is op een boerenbedrijf is dat ook helemaal welkom.
HierinSalland is voor, maar ook van Salland. Wij maken onafhankelijke, lokale journalistiek over Raalte en Olst-Wijhe, gratis voor iedereen. Word supporters en ondersteun ons. Door mee te doen of met een kleine bijdrage.
