Op een (zoals het liedje van de Drie kleine kleutertjes gaat) móóhóóje dag in september stond de Welsumse Sap Mobiel op het erf van landerij Krukkert in Luttenberg. De boomgaard aldaar had vele kilo’s fruit opgeleverd. Heel veel peren, want het was een geweldig peren-jaar, minder appels, omdat nachtvorst in het voorjaar de vroege appelbloesem had laten bevriezen.
(tekst loopt door onder afbeeldingen)
Ook buren en nader lieden met veel fruit meldden zich en de ingenieuze installatie draaide op volle toeren. Stel je een klein vrachtwagentje voor, waarin een verzamelbak zit waar je het fruit ingooit. Kan rustig inclusief schil en steeltje, als je de rotte vruchten er maar uitvist. Via een transportbandje gaat het hele zaakje naar boven en wordt met groot geweld vermalen tot pulp. Die pulp gaat in via een dikke slang in een bak, deksel erop, volgende bak erop, deksel erop en zo door tot je een stapel hebt van zo’n 8 bakken op elkaar. Het hele zaakje komt dan onder een hydraulische pers; alle sap wordt eruit geperst en je houdt een droge pulp over. Het sap gaat door een andere buis naar de ‘zakkenvulmachine’. In vacuümzakken van drie liter , dop met kraantje erin en hup, in het kartonnen pak, pak dichtvouwen en klaar! Binnen no-time is een aanhanger vol vruchten veranderd in een pallet vol heerlijk sap. Lang houdbaar, zonder toevoegingen.
Een gemoedelijke sfeer rond de fruitpers. Ik kwam even langs om te kijken hoe dit proces in zijn werk ging en trof vrienden , buren en kennissen aan met koffie en soep en gezelligheid op deze burendag! Op de vraag of ik ook een partijtje fruit had meegenomen moest ik helaas ontkennend antwoorden, ik heb wel een groentetuintje en een pruimenboom, maar geen appels of peren.
(tekst loopt door onder afbeeldingen)
Ik zei dan ook: “Ik kom hier onbevrucht, alleen maar uit nieuwsgierigheid! “
