Wat een mooie avond vol enthousiasme en ideeën! We hadden wel gehoopt op een mooie opkomst, maar we hadden geen idee wat we konden verwachten. Sommige mensen hadden aangegeven wel betrokken te willen zijn, maar niet te kunnen komen op deze avond.
Maar toen de koffie eenmaal geschonken werd, liep het mooi vol. Mensen uit Windesheim, de omgeving en vanuit Zwolle, met allerlei interesses en achtergronden, waren naar deze avond toe gekomen. Het mooie is dat er mensen bij waren met de nodige expertise voor brouwen en anderen met kennis over de Moderne Devotie en de historie van de kerk, maar dat iedereen die er was enthousiasme meebracht!
We begonnen de avond met een introductie van het project. Hoofdlijn is dat we met het project willen werken aan verbinding tussen mensen onderling en op een mooie manier de geschiedenis van de kerk toegankelijk willen maken voor een breder publiek. Niet het eindresultaat, maar de weg er naartoe is ons doel: samen werken aan iets moois.
In drie teams (brouwers, historici/gastheren/-vrouwen en een kernteam) willen we het project verder uitwerken. Na de presentatie gingen we naar beneden, de kerkzaal in. Hier legde Wim Verweij (organist, woonachtig in de kosterswoning tegen de kerk aan) het een en ander uit over de geschiedenis van het kerkgebouw en het klooster van Windesheim. Hier gaven we ook aandacht aan enkele mensen om plenair iets te delen. Hierna was er gelegenheid om in de bovenzaal onder het genot van een drankje ideeën uit te wisselen en op te schrijven. (Zie de Ideeënbus) Hier werd al duidelijk dat er genoeg mensen waren om met de verschillende takken van het project aan de slag te gaan. Meer dan 40 mensen zijn na de eerste avond op de een of andere manier betrokken op het project. We zijn hier erg blij mee en het enthousiasme van deze eerste avond smaakt naar meer!
Vooruitblik
Nu de zomer volop heerst, nodigen we iedereen uit om inspiratie op te doen en alvast weg te dromen bij de verschillende mogelijkheden van dit project. Maar we willen natuurlijk ook van droom naar werkelijkheid. We zijn uitgenodigd voor een bierproeverij bij Axes Castellum kloosterbier in Zwolle op vrijdagavond 22 augustus. Verdere details volgen nog over aanvangstijd en plaats. Er zijn ongeveer 25 plekken beschikbaar. Gezien het enthousiasme van de laatste avond is het verplicht om hiervoor op te geven via predikant@hervormdwindesheim.nl. Als het vol is, is het niet mogelijk om bij deze avond aanwezig te zijn.
Ik ben momenteel in contact met het klooster Nieuw Sion (Diepenveen) om daar donderdagavond 4 september of zaterdagmiddag 6 september langs te gaan. De definitieve datum geef ik nog door. Ook hier zal een bierproeverij zijn. Bij beide activiteiten zullen we naast proefervaring opdoen, ook de gelegenheid aangrijpen om eens van gedachten te wisselen en de ideeën verder te laten rijpen. Natuurlijk is ook hier het idee: we doen het samen. Op dinsdag 9 september is de volgende avond, waarop we een start willen maken met de verschillende teams. De bedoeling is dat we op deze avond concretere doelen stellen met elkaar en verschillende actiepunten uitzetten. Op naar leven in de brouwerij!
(Lees verder onder afbeelding)
Planning
Data op een rij:
- 22 augustus Bierproeverij Axes Castellum (opgeven!)
- 4 of 6 september Bierproeverij Nieuw Sion (opgeven!)
- 9 september Teamavond Bovenzaal
Ideeënbus na informatieavond
Brouwen:
Bier brouwen:
- Een heerlijk doordrinkbaar normaal pilsener voorjaar/zomer
- Een heerlijk herfst/winterbock, zoetig, vol, turfbock (link naar de turf/klei van de kleigaten)
- Een bier die je voor langere periode kan wegleggen en of kan laten rijpen (barrel aged)
- Streekproducten
- Vanuit 1 basisbier uitbreiden
- Hygiene is het allerbelangrijkst
- Permanente installatie
- Temperatuurregeling voor lagering
- Apparatuur voor experimenteren en groter voor productie
- Huurbrouwen (tijdelijk) (Axes Zwolle, Jokkebrok en Vosbier uit Elburg)
- Brouwhulp (applicatie)
- Veel experimenteren
- Tijdsduur brouwproces en locaties
- Welk water, gist, hop?
- Windesheimer bron?
- Oud recept achterhalen?
- Brouwerij in Kampen, Brouwerij Broederscha(a)p in de Voorstraat bezoeken?
- Voor wie en hoeveel wil je brouwen? Welke locatie is geschikt voor welke stappen in het proces?
- Brouwcursus of workshop volgen?
Historie:
Historie, open deuren kerkgebouw:
- Brede campagne verzorgen onder de naam Windesheim. B.v. de monnik van Windesheim.
- Uitzoeken welke elementen die vroeger in het klooster waren, die je kunt gebruiken bij de campagne, bijvoorbeeld op het etiket van het flesje.Graag inlezen, welke informatie kunnen we gebruiken?
- Platen die na de restauratie gemaakt zijn reviseren
- Eventueel nieuw archeologisch onderzoek
- Eerste volledige versie van het Nederlandse Nieuwe Testament in Windesheim gemaakt
- Boekjes over het doen en laten van de monniken, niet vertaald? Alleen Latijn
- Eerste Nederlandse brilletje
- Wandelroutes, toeristische informatiepunten
- Watertappunt
- Lokale samenwerking koffietuin?
Ken je mensen die mee willen doen? Of die zich willen aanmelden voor deze nieuwsbrief?
Mail in beide gevallen naar predikant@hervormdwindesheim.nl‘
Volg ons ook online
https://www.instagram.com/hervormd_windesheim/
https://www.facebook.com/profile.php?id=100066731315236
https://www.hervormdwindesheim.nl
