De stad wil zichtbaar en tastbaar maken wat biologisch leven en eten betekent — van beleid tot bord. HierinSalland denkt dat Olst-Wijhe dit als een uitdaging moet zien. “Dat kunnen wij ook!”
Zutphen legt drie duidelijke accenten:
- Biologisch inkopen en cateren – In samenwerking met zorginstellingen, cateraars en lokale bedrijven wordt gewerkt aan een convenant dat het gebruik van biologische producten in de eigen inkoop en dienstverlening fors moet vergroten.
- Groene stadsontwikkeling – Naast de bestaande oogsttuinen komen er meer sociale pluktuinen en eetbare groenzones met biologisch geteelde gewassen in de openbare ruimte.
- Duurzame pacht en landbouw – In de nieuwe uitvoeringsagenda Landelijk Gebied krijgt verduurzaming van het gemeentelijk pachtbeleid een prominente plek, met nadruk op biologische bedrijfsvoering.
Daarnaast wil Zutphen inwoners, scholen en ondernemers actief betrekken via educatie, proeverijen en workshops. Zo moet biologisch eten niet alleen zichtbaar zijn in winkels en keukens, maar ook beleefbaar worden als onderdeel van het dagelijks leven.
De Biostad-aanpak past in een bredere beweging waarin steden hun verantwoordelijkheid nemen voor gezondheid, bodemkwaliteit en biodiversiteit. Zutphen profileert zich daarin nadrukkelijk als voortrekker — met een praktische koers die laat zien dat duurzaam voedselbeleid niet in beleidsnota’s begint, maar in de grond onder je voeten.
Salland
Salland was vroeger een landelijk gezien een agrarisch bolwerk. Twee proefboerderijen met landelijke uitstraling, landbouwonderwijs, congrescentrum voor de landbouw, grote voederbedrijven en thuishaven voor de boeren organisaties. Misschien vanwege de wet op de remmende voorsprong is de streek achterop geraakt. In het Raalter gemeentebestuur wordt nog altijd de ouderwetse landbouwtrommel geslagen. Dat is een doodlopende weg, waar je te laat van achter gaat komen dat de anderen al lang een andere richting op aan het koersen zijn. Zoals Olst-Wijhe. Die gemeente is – vermoedelijk door twee ecologische wijken – met een heel ander soort volk een heel ander soort richting op aan het koersen. Richting de gezonde vooruitgang.
Is het daarom niet een idee dat inwoners van Olst-Wijhe zich laten uitdagen door Zutphen en proberen de eerste ecologische gemeente van Salland te worden?
