Kerstmenu 2022
Een feestelijk en verrassend kerstmenu van ‘koken-zonder-pakjes-en-zakjes en new-born veggie Karin Luijten. Het menu is niet alleen helemaal vegetarisch is maar ook nog gemaakt met oerdegelijke wintergroenten in de hoofdrol. Lekker betaalbaar dus! Het geheim zit ‘m in de lekkere smaakmakers: veel citrus- en zuidvruchten, verse kruiden en specerijen uit de oosterse keuken. Dus, haal je groenten bij je lokale bio-boer maar breng vooral ook een bezoekje aan de Turkse winkel. Enne, alles is makkelijk voor te bereiden en zo nodig te vervoeren. Wat mij betreft een topper (en ook prima op andere dagen te eten)
Bekijk het hele menu op de website.
Prei met sinaasappelsaus
Een mooi elegant bijgerechtje. Simpele prei wordt heel bijzonders met deze saus -eigenlijk een dunne mayonaise- met sinaasappel
Linzen pie met zoete aardappel
Onder het knapperige afdakje gaat een heerlijke, smeuïge zoet / pittige substantie schuil.
Wortelsalade met rode ui
Stevige smaakmakers brengen de gewone winterwortel tot ongekende hoogte. En met de rode en groene kleuren past het helemaal op de kersttafel.
Kruidige peertjes
Stoofpeertjes natuurlijk. Traditioneel en extra feestelijk voor bij de kerstmaaltijd.
Vooruitblik naar 2023
|
|