Lokale producten, lokale klanten
Kleine producenten van streekproducten hebben het vaak moeilijk. Ze maken prachtige, duurzame producten, maar zien hun afzet beperkt blijven tot wat losse boerderijwinkels of markten. Het nieuwe platform – mogelijk gemaakt dankzij Europese subsidie – wil daar verandering in brengen.
De aanpak is simpel: producenten krijgen een digitale plek waar ze hun producten rechtstreeks kunnen aanbieden aan lokale klanten — niet alleen particulieren, maar ook gemeenten, scholen, zorginstellingen en bedrijven. Zo ontstaat een kortere keten waarin voedsel niet meer honderden kilometers hoeft te reizen, maar gewoon uit de buurt komt.
Eerlijk voor maker en consument
De kracht van het platform zit in transparantie en eenvoud. Producenten bepalen zelf hun prijs en leveren direct aan hun afnemers, zonder tussenhandel. De logistiek en administratie worden centraal geregeld, zodat kleine ondernemers zich kunnen richten op waar ze goed in zijn: het maken van gezond, ambachtelijk voedsel.
Voor consumenten en instellingen betekent dat: korte lijnen, eerlijke prijzen en weten waar je eten vandaan komt.Elke aankoop draagt direct bij aan de vitaliteit van het platteland.
Van schoolkantine tot bedrijfsrestaurant
De ambitie reikt verder dan alleen particuliere verkoop. Steeds meer organisaties willen hun voedselbeleid verduurzamen en regionaal inkopen. Het platform maakt dat praktisch uitvoerbaar: scholen kunnen lokale zuivel of fruit inkopen, bedrijven hun kantine laten bevoorraden door producenten uit de buurt, en gemeenten hun evenementen cateren met streekproducten. Zo wordt de korte keten niet alleen een ideaal, maar een dagelijkse praktijk.
LEADER: investeren in een vitaal platteland
De financiële steun van het LEADER-fonds was essentieel om het systeem van de grond te krijgen. LEADER stimuleert initiatieven die bijdragen aan een leefbaar, economisch sterk en ecologisch gezond platteland. Een eerlijk verdienmodel voor kleine producenten past daar naadloos in. Door lokale productie te koppelen aan lokale consumptie ontstaat een kringloop van waarde: geld blijft in de regio, boeren krijgen een stabieler inkomen, en consumenten eten gezonder en duurzamer.
Meer dan een marktplaats
Het platform is meer dan een digitale winkel: het is een instrument om de band tussen producent en gemeenschap te herstellen. Niet globaliseren, maar re-localiseren — dat is het nieuwe denken. Want de toekomst van het platteland ligt niet in schaalvergroting, maar in verbinding: tussen boer, burger, bestuur en bord.
Salland
Vorig jaar is in Salland ook een eerste bijeenkomst geweest om te kijken hoe je dit soort lokale ketens goed van de grond kunt krijgen. Daar is na een eerste meeting nog geen vervolg op gegeven.
More for local
moreforlocal.eu
