Een Canadees stel bedacht dat ze alleen maar meer eten wilden wat niet verder dan 100 mijl van hun woning vandaan kwam. Het 100-mijl-dieet. Ze bedachten dat vooral om transportkosten- en vervuiling tegen te gaan, maar ook om de lokale boeren te ondersteunen.
Nu is 100 mijl voor Nederlandse begrippen zo ongeveer heel ons land. Canada – het tweede grootste land van de wereld – rekent met andere eenheden. Van hun oostkust naar Salland is korter dan van hun oost- naar hun westkust.
Maar het idee is er niet minder om. In Nederland zouden we een 50 kilometerdieet kunnen instellen. Nooit iets eten dat verder weg komt. Alisa Smith en James MacKinnon doen het al op hun Canadese manier. Mooi toch om het ook hier te proberen? Zou zo maar kunnen dat alleen vanwege de gedachte achter het dieet het eten al lekkerder wordt!
