Het produceren kost enorm veel energie en aardgas en is sterk milieu vervuilend in de productie. Planten groeien niet evenwichtig, het is een pep meststof. Het gebruik van kunstmest door de boeren is ontwrichtend voor het bodemleven, vervuilend voor het grondwater en desastreus voor het mycorrhiza schimmelnetwerk in de bodem.
Een mycorrhiza is een samenlevingsvorm van schimmels en planten en bomen via de wortels. Bijna alle planten werken ondergronds samen met schimmels. Deze absorberen bijvoorbeeld mineralen uit de bodem die ze vervolgens afstaan aan een plant, in ruil daarvoor krijgen ze suikers terug voor hun eigen voeding.
Waarom al die aandacht voor dat goedje zou je zeggen. Het gebruik van kunstmest is totaal overbodig. Biologische boeren laten al decennia zien dat je prachtige oogsten kunt realiseren met alleen dierlijke mest en compost.
Het zou beter zijn, nu het juiste moment, dat de overheid de boeren stimuleert en ondersteunt om zonder kunstmest te gaan werken en juist een belasting moeten gaan heffen op het gebruik van kunstmest.
Jan Overesch. Biologisch boer.
