In 2021 ruilde Olivier Haarlem in voor de IJsseldijk. Nu runt hij samen met zijn vrouw Emma een biologische buffelboerderij op 130 hectare rivierland, waar hoogwater geen bedreiging is maar onderdeel van het systeem. Buffels houden het landschap open, verbouwen kan – zonder kunstgrepen – en de melk en het vlees gaan rechtstreeks naar de boerderijwinkel. Zo wordt boeren weer tastbaar voor de stad.
In deze aflevering
- Waarom waterbuffels perfect passen in de uiterwaarden.
- Boeren “zoals vroeger”, met de kennis van nu: kringloop, bodemleven, eigen granen en ruige mest.
- Korte keten: zuivel en vlees van eigen land, minder kilometers, meer band met de regio.
- Hoogwaterverhalen (ja, buffels kunnen zwemmen), vrijwilligers en plannen voor educatie en verwerking op het erf.
📍 Bezoek: IJsseldijk 35, Diepenveen – boerderijwinkel dagelijks open (08.00–20.00).
🤝 Meedoen: sluit aan bij de vrijwilligers of de Vrienden van Keizersrande.
Luister hier de podcast-aflevering met Boer ’n Buffel:
