Iedere veertien dagen een gezond biologisch pakket voor iemand die de HierInSalland nieuwsbrief heeft. Deze mevrouw kwam haar pakket ophalen bij de biologische supermarkt van Overesch, Hondemotsweg 40. Neem ook onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van informatie en achtergronden in Salland. En ga natuurlijk vaker naar de biologische winkel! Is wel zo gezond!
(Lees verder onder afbeelding)
De super gezonde groene kool is weer verkrijgbaar
Groene kool is een van de oudste koolsoorten ter wereld. En is ook nog eens heel simpel om klaar te maken EN super gezond! We vertellen u graag iets meer over de veelzijdigheid van de groene (ofwel savooie) kool.
Groene kool heeft een sterke en pittige smaak (sterker dan andere kolen) die tijdens het koken iets zachter wordt. Ideaal voor wie een keer net een iets andere smaak sensatie in zijn stamppot wil hebben.
Groene kool kent vele voordelen. Naast de antikankerwerking staat kool al vele jaren bekend als een goede natuurlijke remedie tegen maagzweren. Uit recent onderzoek blijkt dat groene kool zelfs een positieve werking heeft op het gehele maagdarmstelsel.
Ook bevat de kool veel vezels (2 gram per kopje). Deze vezels kunnen helpen om je cholesterolgehalte onder controle te houden. Ze kunnen er ook voor zorgen dat je langer een vol gevoel hebt. Wat dus kan helpen bij mensen die een paar kilo’s willen kwijtraken.
Maar hoe bereid je dan de groene kool?
De kool koken in water met een snufje zout is een klassieke, maar vaak onderschatte methode. Voeg een scheutje melk toe aan het kookwater om de kool milder van smaak te maken en de kleur te verbeteren. Kook de kool tot ze gaar is, ongeveer 10 à 15 minuten. Maar voor een meer beetgare textuur kun je de kool ook prima roerbakken. Verwijder wel eerst de buitenste bladeren en de harde kern, en snijd de kool in repen.
Hij smaakt heerlijk in stamppot, gesmoord met spekjes of gewokt met curry.
Zie ook ons recept van de week onderaan met groene kool!
(Lees verder onder afbeelding)
Het Blauwe Huis en hun verzorgende oliën
Wist u dat wij sinds enige tijd naast thee en kruiden ook heerlijke verzorgende oliën van Het Blauwe Huis in ons assortiment hebben?
U vindt onder andere de rozenolie, maar ook goudsbloem, lavendel en kamille kunt u bij ons krijgen.
De rozenolie is bijvoorbeeld een zogenoemde harmoniserende olie (apothekersroos getrokken in koudgeperste olijfolie) en verrijkt met etherische rozenolie. De subtiele bloemengeur en voedende eigenschappen zorgen voor een luxueuze huidverzorging.
De lavendelolie bestaat uit lavendel getrokken in koudgeperste olijfolie en verrijkt met etherische lavendelolie. Lavendelolie staat bekend om de rustgevende werking. Ideaal voor ontspannende massages of als verzorging voor een gestreste huid.
En dan nog de goudsbloemolie. Deze prachtig gekleurde olie is een goudsbloem maceraat (goudsbloem getrokken in koudgeperste olijfolie) en is heel goed voor de huid. Verzacht en herstelt de ruwe en schrale huid te verzachten. De natuurlijke eigenschappen van goudsbloem ondersteunen een kalmerende en helende werking.
(Lees verder onder afbeelding)
Onze varkens zoeken de modderpoel weer op!
Eindelijk denken de varkens… Het zonnetje schijnt weer, het wordt weer iets warmer en de modderpoel is niet meer bevroren. Tijd om weer heerlijke naar buiten te lopen om te genieten van een modderbad!
Kom gerust even langs om te genieten van dit mooie tafereel, want nu het steeds warmer wordt zit de modderpoel ook steeds voller.
(Lees verder onder afbeelding)
Nieuw in ons assortiment
Spelt stroopwafels van Billy’s farm
Een heerlijke stroopwafel, gemaakt van speltmeel, speltstroop en rijststroop. Koekjes van Billy’s Farm zijn biologisch, veganistisch en gemaakt met graan- en fruitsiropen in plaats van geraffineerde suiker.
€5,29
(Lees verder onder afbeelding)
Paaskoekjes Overkempe
Zorgbakkerij Overkempe heeft nu 2 heerlijke soorten Paaskoekjes gebracht! Een combinatie van chocolade, vanille en roomboter maken deze koeken echt een genot!
€4,15
(Lees verder onder afbeelding)
Voetenbalsem sport
Deze sport voetbalsem verfrist branderige en vermoeide voeten en geeft je voeten de zorg die ze verdienen. De vetarme balsem gaat te sterkte transpiratie tegen en helpt eeltvorming te remmen. De huid wordt merkbaar zachter en de weerstand wordt vergroot, waarmee de vorming van blaren wordt voorkomen. Leemaarde helpt de huid om vocht vast te houden, zodat je voeten droog en fris blijven. Natuurlijke oliën van tropische verbena, rozemarijn en lavandin geeft de balsem een fris parfum die de onprettige geur van voeten vermindert. Masseer je voeten na een voetbad zacht in met de balsem.
€11,99
(Lees verder onder afbeelding)
2 Nieuwe smaken van Kari’s crackers te koop!
Kari’s crackers uit Heino heeft het weer voor elkaar: 2 heerlijke nieuwe smaken!
Maak kennis met deze unieke nieuwe crackers, nu te koop bij ons in de winkel.
€4,19
Als eerste de banaan & rogge cracker. Deze crackers hebben een verrassend zachte bananensmaak. Ze worden gemaakt op basis van natuurlijke ingrediënten zoals banaan (35%), havervlokken, roggevlokken en zonnebloempitten. De combinatie van granen en zaden zorgt voor een volle smaak en een aangename crunch. Deze crackers bevatten geen geraffineerde suikers en zijn ideaal als gezond tussendoortje of als basis voor zoet of hartig beleg.
En dan is er nog de nieuwste groentecracker: de wortel–maïs cracker. Ontwikkeld met liefde, na heel veel testen en proeven en geïnspireerd door het enthousiasme van de klanten voor de groentecrackers.
Deze knapperige cracker zit boordevol groente en vezels en is gemaakt van pure, biologische ingrediënten. De natuurlijke zoetheid van wortel en de zachte smaak van maïs zorgen samen voor een verrassend lekkere, toegankelijke cracker. Perfect voor elk moment van de dag.
(Lees verder onder afbeeldingen)
Recept van de week
Groene kool met spekjes en gekaramelliseerde ui
Ingrediënten (4 personen):
• 1 groene kool
• 100 gr spekblokjes
• 2 grote uien in ringen gesneden
• 1 el (kokos)olie
• 1 el balsamico
• 2 el rozijnen
• Om te serveren: zoete aardappel gekookt
Bereidingswijze:
1. Snij de groene kool in vier stukken en verwijder de harde kern. Snij de rest in reepjes.
2. Verhit een koekenpan met de kokosolie en bak hierin de uienringen langzaam gaar en glazig. Voeg dan de balsamico toe en bak ze nog even door.
3. In een andere koekenpan verhit je ook wat kokosolie en hierin bak je eerst de spekblokjes bruin en krokant. Voeg dan de groene kool reepjes toe tot deze zacht en geslonken zijn. Strooi de rozijnen erover.
4. Serveer de groene kool met de ui. Lekker met gekookte zoete aardappel.
(Lees verder onder afbeelding)
Meer inspiratie?
Neem dan een kijkje in onze Receptenbibliotheek.
Overesch op Facebook
Overesch op Twitter (X)
Overesch website
Overesch Email
Overesch Instagram
Openingstijden
Dinsdag 09.00 tot 18.00 uur
Woensdag 09.00 tot 18.00 uur
Donderdag 09.00 tot 18.00 uur
Vrijdag 09.00 tot 18.00 uur
Zaterdag 09.00 tot 17.00 uur
Of op afspraak
Boerderijwinkel
We hebben als doelstelling biologisch 100% bereikbaar te maken voor iedereen. In onze boerderijwinkel vind je een compleet assortiment aan biologische producten, zoals rund- en varkensvlees van eigen vee, kip van Polderhoen, groente en fruit, vers brood, zuivel, kaas, eieren, bier en wijn, en natuurlijk een groot assortiment aan droog- en kruidenierswaren. Mocht je producten willen die wij niet standaard in het assortiment hebben dan kunnen wij deze voor je bestellen.
