Water, ons universele oplosmiddel. Er komt altijd water aan te pas!

Water wordt wel eens het universele oplosmiddel genoemd, voor een niet-chemicus is dit een rare term, maar je snapt het snel als je begrijpt dat vrijwel alles dat we kennen wordt gemaakt met water of wordt geleverd in water. In ons lichaam dat voor meer dan de helft uit water bestaat (dat dit 80-90% is = een fabeltje, het ligt eerder rond 55-60% denkt men nu). Maar ook in de wereld om ons heen. Dat is handig want door dit oplosmiddel kunnen vissen ademen, kunnen wij voedingsstoffen opnemen, planten groeien en fabrieken draaien. Bijna niets van wat wij dagelijks zien en gebruiken heeft niet ergens water als oplosmiddel gehad.

Aangeboden door Van Remmen UV Technology

Interessant? Deel het artikel

glas water @px here

De rol van water als transport en oplosmiddel

Dit heeft natuurlijk ook slechte kanten, want net zoals dat water door de wereld gebruikt wordt om goede stoffen beschikbaar te maken, wordt het ook door mens, dier, plant en fabriek gebruik om slechte stoffen af te voeren. In deze ‘water’-serie op Duurzaam in Salland gaan we de komende tijd diverse voorbeelden uitlichten en in de basis hangen ze allemaal samen met de rol van water als transport en oplosmiddel:

  • De pesticiden op onze gewassen komen er op en worden weer afgewassen met water.
  • De medicijnen die we gebruiken werken alleen omdat ze in ons lichaam oplossen in water en rondgepompt kunnen worden.
  • De antibiotica die ons redden van infecties vinden we ook in onze rivieren en zelfs zeeën.
  • De plasticsoep in de oceaan is daar heen gespoeld door ons water.

Het is belangrijk je te realiseren dat géén van deze dingen op zichzelf slecht zijn. Onze pesticiden zorgen ervoor dat we betaalbaar en veilig eten hebben, medicijnen houden ons gezond, antibiotica bestrijden ziekten en de Industrie zorgt voor het overgrote deel van onze welvaart en inkomen. We leven steeds meer in een tijd van voor vs tegen, aan een kant begrijpelijk, aan de andere kant een beetje kortzichtig. Het leven is niet zwart-wit, zelfs plastic is op zich niet slecht het is zelfs een duurzaam product als je het goed doet. Het wordt pas een probleem als je het fout gebruikt. Water is net zo, het is een middel, een oplosmiddel, voor gif en afval maar net zo goed voor goede dingen.

Het feit dat water zo’n universeel oplosmiddel is, is juist een enorm voordeel. Als alles uiteindelijk uit en in het water komt is er eigenlijk ook maar een ding dat je schoon hoeft te houden; het water. Tegelijkertijd betekent dit natuurlijk ook, en dat zal geen verassing zijn, dat water ontzettend belangrijk is. In de vorige editie in deze serie hadden we het erover hoe belangrijk het is om te voorkomen dat er schadelijke stoffen in het water komen, juist door deze rol van oplosmiddel. De komende edities gaan we dieper in op wat er nou allemaal in het water komt, of en hoe erg dit is en wat we er aan kunnen doen.

Fundamenteel en essentieel

Het lijkt een beetje een vaag verhaal, water als universeel oplosmiddel, wat moet ik daar nou mee, wat bedoel je überhaupt. Niet veel eigenlijk, maar het is wel goed om ons nogmaals te realiseren hoe fundamenteel en essentieel water is voor ons. Niet alleen om te drinken of om te wassen, zonder (schoon) water had naar alle waarschijnlijkheid geen enkel leven ooit kunnen bestaan.

Dus de volgende keer wanneer je een glas inschenkt bedenk je dan eens dat dit water al miljoenen jaren ons allen voedt. Iemand heeft ooit berekend dat elk molecuul water in dat glas minstens een keer is uitgeplast door een dinosaurus, gelukkig kunnen wij en de natuur het schoon maken, want half miljoen jaar oude T-Rex urine klinkt niet echt smakelijk toch?

Word supporter van HierinSalland

HierinSalland is voor, maar ook van Salland. Word supporters en ondersteun ons. Door mee te doen of met een kleine bijdrage.

Interessant? Deel het artikel

Meer over

Blijf op de hoogte

Abonneer je op een of meerdere van onze nieuwsbrieven en ontvang elke week een update van de artikelen op Hier in Salland. Om de twee weken verloten we onder de abonnees om en om een pakket uit de biologische boerderijwinkel Overesch en de biologische Supermarkt in het Bos van Kleinlangevelsloo, beiden in Raalte. Bekijk de spelregels.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Blijf op de hoogte

Abonneer je op onze nieuwsbrief en ontvang elke week een update van de artikelen op Hier in Salland. Iedere maand verloten we onder de abonnees een pakket uit de biologische boerderijwinkel Overesch in Raalte. Bekijk de spelregels.