Er is door de bank genomen geen prijsverschil meer tussen een stukje vlees en zijn plantaardige tegenhanger. ProVeg heet dat laten onderzoeken.
Proveg is van Pablo Moleman en hij maakte een podcast over dat onderzoek. Klik hier om de podcast te luisteren.
Ruim de helft van de dierlijke producten heeft een plantaardige tegenhanger die ongeveer even duur is, of zelfs goedkoper. Sojamelk, margarine, plantaardige kaasplakken, burgers en schnitzels zijn goedkoper. De meest gangbare vleesvervangers zijn even duur.
De onderzoekers vergeleken in zes supermarkten (AH, Jumbo, Lidl, Aldi, Plus en Dirk) de dierlijke en plantaardige versies van 32 verschillende productsoorten.
Overigens is gewoon vegetarisch koken het allergoedkoopst. Bonen, noten en rijst en je hebt het vlees al vervangen! Hoeft alleen maar meer groente bij, lekker veel groente.
