Bio-komkommers glimmen niet. Ze zien er zelfs een beetje stoffig uit. Dat komt door kiezelzuur. Dat zit van nature op de plant die met zijn wortels in de grond staan. Kiezelzuur maakt de komkommer weerbaar…
Honing, veganisten eten geen dierproducten dus ook geen honing. Ze vinden dat honing wintervoedsel is voor de bij en dat je dat dus niet van ze moet afnemen. Maar ja, honing is wel lekker… Daarom…
Brandnetel is een groente, geen onkruid! Je schoffelt je worteltjes toch ook niet weg? Energieloket Salland komt iedere week met een energietip. De energievakmannen van het loket dragen die aan. Zij komen over de vloer…
In Canada hebben ze ook een soort schijf van vijf. Daaruit hebben ze vlees en zuivel verwijderd vanaf begin dit jaar. Dat is nu wel weer actueel omdat de discussie over minder dieren steeds meer…
De Verenigde Naties heeft gesproken: zoals we nu ons eten produceren, dat kan niet langer. We putten de aarde uit en daarmee creëeren we al over dertig jaar een voedseltekort op aarde. Minder vlees eten…
De heide op de Sprengenberg – de Sallandse Heuvelrug – staat weer in bloei. Dit jaar zie je echter ook witte en gouden vlekken in het paarse landschap. Natuurmonumenten heeft namelijk velden boekweit en winterrogge…
Brood is een product dat – naast eieren – vermoedelijk het meest onterecht in de koelkast bewaard wordt. Voor eieren is er geen voordeel, voor brood is er zelfs een nadeel. Energieloket Salland komt iedere…
Voedsel van onze boeren moet makkelijker in de supermarkt te koop komen. Landbouwminister Carola Schouten gaat met de grote suppermarkten van ons land in gesprek om te kijken hoe dat te realiseren is. Dat zal…
Het is nog stil in Raalte als Sjaak Bruggeman het dorp uit fietst. Alleen een trekker met gedroogd gehakseld gras is op weg van de hakselaar naar de boerderij. Sjaak ziet ontzettend veel in de…
“Woon je al je hele leven in Salland kom je toch soms weer onverwacht voor een verrassing te staan”, schrijft Diny Heidenrijk deze week. ’s Zomers kiest ze graag routes die voor een deel langs…
Natuur- en milieuorganisaties zijn teleurgesteld over het ‘Realisatieplan’ voor de landbouw van Minister Schouten. De organisaties zien veel toekomst in kringlooplandbouw, maar vinden het langverwachte plan van de minister veel te mager. De keuzes die…
In Nederland wordt vaak als argument gebruikt dat de boer levert wat de klant wil en dat de klant geen biologisch wil. Je kunt toch kanttekeningen bij dat argument zetten, blijkt uit een rapport van…
Abonneer je op onze nieuwsbrief en ontvang elke week een update van de artikelen op Hier in Salland. Iedere maand verloten we onder de abonnees een pakket uit de biologische boerderijwinkel Overesch in Raalte. Bekijk de spelregels.