Komend vanaf de N35 en de N348 bij de toegang tot Raalte- dorp kom je langs Hotel Salland Inn, gelegen naast het American Motorcycle Motormuseum. Het hotel is gehuisvest in een prachtige karakteristieke Sallandse hoeve, in 2009 nieuw gebouwd uit vooral oude materialen. Het beschikt over 41 kamers, deels familiekamers met 2 verdiepingen, een gezellig restaurant, vergaderzaal en een prachtige binnenplaats die als terras fungeert. Het behoorde tot vorig jaar tot een landelijke hotelgroep, maar werd in juni 2020 overgenomen door de zussen Nicole (25) en Dominique (27) Hutten, midden in de corona periode.
Door Kees Huls
Snelle en doortastende beslissers
De zusjes hebben allebei de Hogere Hotelschool gedaan. De een was werkzaam bij Postillion Hotel Deventer en de ander bij De Librije Zwolle, een van de twee *** restaurants die Nederland rijk is. Op een mooie zomerdag werd hen gevraagd of ze het hotel in Raalte wilden overnemen. In een onwaarschijnlijk korte periode, 2 weken, wisten zij alles te regelen en kwam de zaak rond. Op dat moment was alle horeca, weliswaar streng gereglementeerd en beperkt, weer open en omdat veel mensen in Nederland op vakantie gingen werd best een goed seizoen gedraaid. Zelfs na 15 oktober, toen de cafés en restaurants weer dicht moesten konden zij als hotel behoorlijk doordraaien. De kersttijd leek een knaller te worden: Alles volgeboekt, zowel hotel als restaurant met heel uitgebreide diners. Maar toen kwam 15 december. Alles moest dicht en alle gasten moesten afgebeld worden, dus in plaats van de meest uitdagende werd het een stressvolle kerst zonder activiteiten.
Gevolgen
Na 15 december stortte alles in. Hotelgasten konden niet meer bediend worden zoals zij wilden. Nog een tijdje wel zelf gekookt om de weinige gasten op hun kamer hun maaltijden te serveren maar dat kon niet financieel niet uit. Dus werden andere plaatselijke bedrijven voor de maaltijdverzorging ingeschakeld. Sinds kort is de eigen keuken weer open voor eigen gasten op afhaalbasis. De bezetting van het hotel viel terug tot 20%, met wel weer een opleving tijdens de voorjaarsvakantie. Sinds enige tijd is het voor passanten mogelijk Koffie & Lekkernijen to-go af te halen. Helaas mogen de terrassen nog niet open.
Consequenties
Dominique en Nicole hadden een uitstekend bedrijfsplan opgesteld. Dat bleek uit de snelheid waarmee ze alles rond konden krijgen. Belangrijk onderdeel van dit plan was een ruim financieel budget om hun hotel naar hun eigen idee aan te passen. Het moet geen anoniem hotel uit een keten meer zijn, maar een warme plek, geëxploiteerd door gedreven mensen, waar iedere gast de persoonlijke aandacht krijgt die hij of zij verdient. Door de pandemie zijn de financiële reserves helaas verdwenen en moest met vreselijke pijn in het hart na goed overleg afscheid genomen worden van 3 medewerkers en zijn de zusjes samen enorme werkweken gaan maken. Ook konden zij rekenen op begripvolle zakenrelaties om betalingstermijnen wat op te rekken. Gelukkig zijn het enorme bikkels die geloven in wat zij begonnen zijn en als uiterlijk 1 juli alles weer redelijk normaal wordt gaan ze het zeker redden.
Overheidshulp
Ook hier moet ik weer constateren dat het schandalig is, zoals starters tussen de wal en het schip vallen. Zij komen gezien hun startdatum helemaal voor niets in aanmerking, terwijl zij de facto een al 12 jaar bestaand bedrijf voortzetten en dus eigenlijk gewoon vergelijkende cijfers kunnen overleggen. Juist deze startende ondernemers hebben nog geen vet op de botten kunnen krijgen om tegenslagen op te vangen. Juist zij zouden extra hulp moeten krijgen omdat zij nog echt het risico van iets nieuws hebben willen lopen, alle zekerheden opgegeven hebben om hun stap te maken. Degenen die echt iets helemaal nieuw begonnen zijn zouden in ieder geval tegemoetkomingen in hun vaste lasten moeten krijgen. Zij zijn verplichtingen aangegaan die op verwachtingen gebaseerd zijn om normaal hun zaak te kunnen opbouwen. Niemand kon of kan rekening houden met de beperkingen die de overheid oplegt i.v.m. corona. Het is duidelijk dat de pandemie bestreden moet worden met strenge maatregelen, maar dan moet in het soort economie waarin wij leven de overheid wel voor de gevolgen opkomen. De meesten van ons betalen immers heel veel belasting om tot een solidaire maatschappij te kunnen komen. Wanneer overheidssteun heel gemakkelijk naar beursgenoteerde ondernemingen gaat die vaak bijna geen belasting betalen maar vanwege “economisch belang” geholpen worden is dat een heel hard gelag voor de kleinere ondernemers. Zeker zij, die door ontoereikende en onpersoonlijke regelgeving tussen wal en schip vallen. In mijn visie zijn 100 ondernemingen met elk een omzet van € 1 miljoen economisch veel belangrijker dan 1 onderneming met een omzet van € 100 miljoen. Zowel voor de werkgelegenheid, de plaatselijke economie maar zeker ook voor de belastingopbrengsten!
Geleerd van de crisis
Nicole en Dominique zijn zich heel bewust geworden van het belang van samenwerken met andere ondernemers op allerlei gebied om samen Salland toeristisch sterk te maken, waarvan iedereen dan kan profiteren. Zij staan te trappelen om kennis te maken met nog meer gedreven ondernemers om samen iets moois op te bouwen. Als voormalige “onbezorgde loonslaven” hebben zij na vele slapeloze nachten ondanks dat zij uitgeput in bed kropen, ook veel meer waardering voor de “bazen”, de ondernemers, gekregen.
Gelukkig geloven ze ondanks alle tegenslagen nog steeds in hun plannen met Hotel Inn Salland en hebben absoluut geen spijt van hun investering daarin.
Hotel Inn Salland
Zwolsestraat 63D
8101AB RAALTE
T 0572 – 35 35 52
E info@hotelinnsalland.nl
I www.hotelinnsalland.nl
