Beuken zijn statige bomen, robuust, met een gladde grijzige stam en hebben in verhouding kleine gekartelde blaadjes. Ze kunnen wel 45 meter hoog worden.
Het mooie van beuken vind ik dat ze in elk jaargetijde prachtig zijn om te zien. In de lente krijgen ze van dat zachte frisgroene glanzende blad, een heel bos kan er van oplichten. Het bladerdek kleurt verder naar donkergroen in de zomer om vervolgens in de herfst schitterend te verkleuren van geel naar oranje en bruin. Omdat het blad nog heel lang blijft hangen is een beuk zelfs in de winter erg fotogeniek.
De boom is ook gewild bij dieren want hij krijgt beukennootjes en daar komen in het najaar de kepen, vogels die hier vanuit het hoge noorden overwinteren op af. Bij vinkensoorten zijn deze nootjes ook favoriet en mezen en de boomklever vullen hun menu ermee aan. Andere dieren zoals de eekhoorns en bosmuizen hamsteren ze graag voor hun wintervoorraad en helpen zo tevens mee voor verspreiding.
Wij mensen kunnen ook beukennootjes eten. Maar je mag er niet teveel van achter elkaar oppeuzelen want er zit een giftig stofje in (blauwzuur) dus meer dan 20 achter elkaar is niet goed! Je kunt ze onderweg pellen en opeten maar ook thuis roosteren of er zelfs tapenade en pesto van maken.
In onze tuin hebben we als afscheiding een beukenhaag en daarin ritselt het van de mussen. Het is een gekwetter en getjilp van jewelste. De vogels vliegen af en aan van en naar de voederplekken vanuit de beukenhaag en zo gauw ze onraad vermoeden duiken ze met z’n allen de heg weer in. Ze maken er nooit hun nest in maar gebruiken deze als ‘kletsplek’, schuilplek en rondhangplek waar ze zich prettig en veilig voelen. En gelijk hebben ze want een roofvogel zoals de sperwer en een struinende kat kunnen daar niet bij hen komen.
In Duitsland is er een gezegde met betrekking tot blikseminslag: Vor Eichen sollst du weichen, Buchen sollst du suchen! ( vermijd eiken en schuil onder beuken! Of dat waar is en verstandig, weet ik zo net nog niet…
Ik weet wel dat ik nu in de herfst graag weer het kleurrijke beukenbos opzoek, dus allee mensen, de beuk erin!
