Laatste nieuws van bioboerderij en -winkel Overesch

Weer veel nieuws van dit prachtige bedrijf bedrijf tussen Raalte en Heino.

Interessant? Deel het artikel

overesch 230907 winkel

Stöppelhaene Raalte en Diekmarkt Wijhe

Vorige week mochten wij op de Stöppelhaene in Raalte al veel bezoekers verblijden met onze artisjokken, deze week was het beurt aan Wijhe en Hattem.

In Wijhe stonden wij op de Diekmarkt en in Hattem was het weer tijd voor de jaarlijkse rommelmarkt. Wij stonden op beide markten met onze biologische artisjokken, en mogen met veel plezier en trots meedelen dat we op beide markten volledig uitverkocht waren! Wat een succes. Het weer hielp natuurlijk ook mee, want het zonnetje scheen en dat zorgt ervoor dat iedereen in een goede bui was. We hebben een fantastische dag gehad, en het feit dat onze artisjokken allemaal verkocht zijn was de kers op de taart.

De artisjokken zijn nog steeds te koop in onze winkel en staan tevens aan de weg. Het mooie aan de artisjok is dat hij lang goed blijft, maar ook als hij eenmaal uitdroogt kun je hem prima enkele maanden als droogbloem gebruiken.

*Advies: Zet de tak in een klein laagje water, naderhand het water niet meer bijvullen.

(tekst loopt door onder afbeeldingen)

Aandacht voor het Soepcafé

Deze week willen wij graag wat extra aandacht besteden aan het Soepcafé. Wij proberen ons actief bezig te houden met het tegengaan van voedselverspilling, en zijn altijd op zoek naar manieren om hier hard aan te werken. Om deze reden hebben wij ons aangeboden als sponsor voor het Soepcafé. Wellicht bent u nog niet bekend met dit concept. Het Soepcafé komt iedere maand bij ons langs om overgebleven groente op te halen. Wat doen ze hiermee vraagt u zicht misschien af?

In het Dorpshuus Heino wordt iedere maand een Soepcafé gehouden. Iedereen is welkom om te genieten van een vers bereid kopje soep. Onder het nuttigen van een kop soep en in een ongedwongen sfeer is het makkelijk nieuwe contacten te maken.

Er wordt vooral gewerkt met producten die tegen de einddatum aanzitten maar nog heel goed te eten zijn. Een groep enthousiaste vrijwilligers maken er iets lekkers van en zo draagt het Soepcafé bij aan een duurzame samenleving. Ook 8 sponsors dragen elke maand bij aan dit evenement en dankzij hen kunnen wij dit organiseren.

Er worden steeds een voorgerecht en drie of vier soorten soep geserveerd, afhankelijk van de producten die dan geleverd worden. Stokbrood met kruidenboter en een toetje staan ook op het menu! U kunt aan de bar van het Dorpshuus een drankje bestellen, dit is voor eigen rekening. Voor de maaltijd zelf wordt een vrijwillige bijdrage gevraagd.

U kunt hier klikken voor meer informatie.

(tekst loopt door onder afbeelding)

 

Nieuw in ons assortiment

Chocomelk Happy Chocolate

Deze chocolademelk is gemaakt van Fairtrade cacao uit Ivoorkust en Ghana. En de melk komt van Nederlandse koeien die bij mooi weer tussen half april en half oktober minimaal 8 uur per dag in de wei staan te grazen. Geniet van jouw happy moment tijdens het drinken en deel 5 cent met cacaoboeren uit Ecuador ten behoeve van het agroforestry project. Hierdoor kunnen deze cacaoboeren getraind worden en de biodiversiteit verbeterd wordt.

(tekst loopt door onder afbeelding)

Groene thee (wisselwaar)

Met Wisselwaar zijn jouw bio boodschappen afvalvrij verpakt. Jouw boodschappen zitten verpakt in een glazen pot met statiegeld. Zoals deze groene thee! Chun Mee is een populaire groene thee uit China. Het is een lekker stevige groene thee. Gebruik per kop 2-3 gram losse thee. Is je pot op? Dan wissel je hem gewoon weer in! Statiegeld: €0,70.

(tekst loopt door onder afbeelding)

 

Rose & Vanilla assortiment (glutenvrij & lactosevrij)

De cakejes van Rose&Vanilla, gemaakt door Daphne, zijn allemaal gluten- en lactosevrij en ambachtelijk gemaakt met de beste biologische ingrediënten. Deze verpakking bevat 4 ambachtelijke cakejes in de verrassende smaakcombinaties; chocolade & hazelnoten, amandel & speculaas, vanille & chocolade en amandel & citroen. Maar er zijn nog veel meer heerlijke cakejes beschikbaar. Interesse? Vraag het ons en wij bestellen het voor u.

(tekst loopt door onder afbeelding)

 

Weleda actie: Alles 25% korting

De komende twee weken hebben wij een hele mooie actie voor u. Alle producten van Weleda zijn nu in de actie met 25% korting. Dit geldt op alle producten, klein en groot. Dus heeft u nog iets nodig, dan is dit het moment om uw kans te grijpen. Wij hebben niet alle artikelen in onze winkel liggen, maar wel alles is te bestellen. Dus bent u op zoek naar iets specifieks, geef het door en wij bestellen het met liefje voor u.

(tekst loopt door onder afbeelding)

 

Er zit liefde in de grond…

Wij boeren al jaren op biologische wijze met liefde, passie en hart voor alles wat maar biologisch is. En dat is te zien aan de oogst die wij uit de grond halen.

Wij stoppen liefde in de grond, en zoals u kunt zien geeft de aarde een hoop liefde aan ons terug! Wat is er mooier en lekkerder dan een Allouette aardappel in de vorm van een hartje…

(tekst loopt door onder afbeelding)

 

Zelf zaaien? Groenbemesters zijn weer beschikbaar

Het is weer de tijd van het jaar om groenbemesters te gaan zaaien. Wij hebben diverse groenbemesters te koop.

Wat is het nut van het zaaien van groenbemesters? Door het zaaien hiervan wordt het percentage organische stof en het stikstofgehalte in de bodem verhoogd. Een deel van die organische stof wordt in de bodem omgezet in humus. Humus is stabiel organisch materiaal waar voedingsstoffen aan gebonden zijn. Humus zorgt voor een luchtige bodemstructuur waarin planten diep kunnen wortelen. Ook helpen groenbemesters met het verbeteren van de bodemstructuur, ze gaan bodemerosie tegen en helpen met het onderdrukken van onkruid.

Bij ons kunt u diverse groenbemesters kopen, namelijk: gele mosterd, kamille, afrikaantjes, boekweit en phacelia.

(tekst loopt door onder afbeeldingen)

 

Recept van de week

Kip shoarma wrap

Ingrediënten (4 personen):

  • 2 pakjes kipshoarma
  • 8 tortillawraps
  • olijfolie
  • 1 grove ui
  • kipkruiden
  • knoflooksaus
  • verse sla
  • 2 tomaten

Bereidingswijze:

  • Bak de shoarma reepjes in een pan met olijfolie tot ze lekker knapperig zijn. U kunt voor de extra smaak wat kipkruiden toevoegen.
  • Verhit de tortilla wraps in een pan, niet langer dan 1 minuut par kant (vaak bollen ze op, dan zijn ze klaar om gedraaid te worden).
  • Snijd de ui in plakjes en bak even kort op middelvuur
  • Leg een wrap open neer, en plaats een hoeveelheid shoarma naar keuze in een rechte lijn in de wrap.
  • Leg hier wat uitjes op, wat stukjes tomaat en wat verse sla. Voeg knoflooksaus naar smaak toe.
  • Rol vervolgens de wrap op en vouw hem voor de stevigheid in een stukje aluminiumfolie. Voila!

(tekst loopt door onder afbeelding)

 

Serveertip: Serveer met heerlijke verse frietjes (ook verkrijgbaar in onze winkel)

Meer inspiratie?

Neem dan een kijkje in onze receptenbibliotheek.

 

Overesch op Facebook

 

Overesch op Twitter

 

Website Overesch

 

Email Overesch

 

Overesch op Instagram

 

 

Boerderijwinkel

We hebben als doelstelling biologisch 100% bereikbaar te maken voor iedereen. In onze boerderijwinkel vind je een compleet assortiment aan biologische producten, zoals rund- en varkensvlees van eigen vee, kip van Polderhoen, groente en fruit, vers brood, zuivel, kaas, eieren, bier en wijn, en natuurlijk een groot assortiment aan droog- en kruidenierswaren. Mocht je producten willen die wij niet standaard in het assortiment hebben dan kunnen wij deze voor je bestellen.

Openingstijden

Dinsdag 09.00 tot 18.00 uur
Woensdag 09.00 tot 18.00 uur
Donderdag 09.00 tot 18.00 uur
Vrijdag 09.00 tot 18.00 uur
Zaterdag 09.00 tot 17.00 uur
Of op afspraak

 

Word supporter van HierinSalland

HierinSalland is voor, maar ook van Salland. Word supporters en ondersteun ons. Door mee te doen of met een kleine bijdrage.

Interessant? Deel het artikel

Meer over

Blijf op de hoogte

Abonneer je op een of meerdere van onze nieuwsbrieven en ontvang elke week een update van de artikelen op Hier in Salland. Om de twee weken verloten we onder de abonnees om en om een pakket uit de biologische boerderijwinkel Overesch en de biologische Supermarkt in het Bos van Kleinlangevelsloo, beiden in Raalte. Bekijk de spelregels.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Blijf op de hoogte

Abonneer je op onze nieuwsbrief en ontvang elke week een update van de artikelen op Hier in Salland. Iedere maand verloten we onder de abonnees een pakket uit de biologische boerderijwinkel Overesch in Raalte. Bekijk de spelregels.