Energietip: duurzaam eten gééft energie

We eten met zijn allen steeds duurzamer. Wat daar de energietip aan is? Bij productie van duurzaam voedsel komt veel minder energie te pas. En gezond eten geeft jouzelf ook veel meer energie. Dat is een vicieuze cirkel. Want als je veel energie hebt ga je vanzelf ook weer gezonder leven!

Interessant? Deel het artikel

wildeten eigen foto
'@De foto is gemaakt tijdens een wildplukcursus bij de Aardenhuizen in Olst

We eten met zijn allen steeds duurzamer. Wat daar de energietip aan is? Bij productie van duurzaam voedsel komt veel minder energie te pas. En gezond eten geeft jouzelf ook veel meer energie. Dat is een vicieuze cirkel. Want als je veel energie hebt ga je vanzelf ook weer gezonder leven!

Duurzaam eten is eten dat duurzaam geproduceerd is. Denk aan biologische groenten en dieren die een beter leven gehad hebben. We kiezen er met z’n allen steeds meer voor. Volgens directeur Sjanny Beekveld van onderzoeksbureau IRI zien “we al jaren achter elkaar een groei van dubbele cijfers. En die zal voorlopig doorzetten.” Zo veel, dat er geen sprake meer is van een niche-markt.

Hoe bespaar je dan energie met duurzaam voedsel? Dat is vooral een kwestie van indirecte oorzaken en gevolgen. In het productieproces wordt misschien nog niet eens minder energie gebruik. Maar er worden ook geen bestrijdingsmiddelen gebruikt. Daardoor hoef je achteraf geen extra energie te stoppen in bijvoorbeeld het gifvrij houden van ons drinkwater. De schaal van biologische landbouw is kleiner, wat wonen op het platteland gezonder maakt.

Biologisch eten is gezonder. Maar biologisch eten doet ook bewuster eten. Dat is nog eens een keer extra gezond. Gezonde mensen zijn minder ziek. En ziek zijn kost weer energie.

Duurzaam (en gezond) eten is dus geen manier om per direct de energiemeter in je eigen meterkast wat langzamer te laten lopen. Maar indirect scheelt het wel een hoop energie.

Interessant? Deel het artikel

Blijf op de hoogte

Abonneer je op onze nieuwsbrief en ontvang elke week een update van de artikelen op Hier in Salland. Iedere maand verloten we onder de abonnees een pakket uit de biologische boerderijwinkel Overesch in Raalte. Bekijk de spelregels.

Meer over

Blijf op de hoogte

Abonneer je op onze nieuwsbrief en ontvang elke week een update van de artikelen op Hier in Salland. Iedere maand verloten we onder de abonnees een pakket uit de biologische boerderijwinkel Overesch in Raalte. Bekijk de spelregels.

Partnerbijdragen

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *