Biologische landbouwbedrijven zijn rendabeler dan traditionele landbouw. Ze doen het niet alleen ecologisch beter, maar ook economisch. Dat heeft een denktank van de Franse overheid (France Stratégie) onderzocht. Het is daarom slim landbouwsubsidie aan biologische landbouw te geven in plaats van aan de traditionele, omdat je dan ook de transitie versnelt.
Biologische landbouw werkt meer met de natuur, doet aan gewasdiversificatie en heeft ook oog voor een biodiverse omgeving van de boerderij. Je kunt dan ook met minder of zonder gewasbeschermingsmiddelen, antibiotica en meststoffen uit de voeten. Op den duur leidt dat tot hogere opbrengsten.
Maar je moet volgens de onderzoekers verder kijken dan dat. De klimaatverandering moet ook een halt toegeroepen worden. Want dat leidt niet alleen tot droogte en korte maar hevige regenval. Ook virussen, bacteriën en parasieten krijgen meer kans door mildere winters. Biologische landbouw gaat klimaatverandering tegen, maar maakt gewassen ook meer natuurlijk weerbaar. Het Franse onderzoek toont aan dat de 40.000 biologische landbouwbedrijven in het land het beter doen dan toen ze nog traditioneel boerden.
Volgens het model zou een bedrijf dat overstapt op biologische landbouw een directe verbetering zien van winstmarges, zonder steun van de overheid, en een toename van gemiddeld 25% na de overstap.
