Dit najaar biedt Overesch Ecologische Landbouw en winkel twee vegetarische kookworkshops aan samen met natuurkok Marjolein Schinkel uit Laag Zuthem. Marjolein heeft aan de Groene Kookacademie de opleiding voor vegetarisch koken en natuurvoeding gevolgd en haar kennis met de natuurvoedingsopleiding aan de Kraaybeekershof verder verdiept.
In haar workshops gaat het daarom niet alleen om het goed kunnen koken van een recept, maar het diepere effect van voeding op ons lichaam. Welke werking hebben bepaalde ingrediënten op je lichaam en hoe kun je je met gebalanceerde voeding beter en energieker voelen?
Daarnaast geeft Marjolein veel tips en tricks over natuurlijke smaakmakers; koken zonder pakjes en zakjes. Want wat maakt nou dat een gerecht echt ‘Lekker!’ is?
Naast goede ingrediënten en de juiste techniek zijn dat de vijf smaken zoet, zout, zuur, bitter en umami die een gebalanceerd evenwicht geven en
een gewone maaltijd omtoveren tot smaakexplosie.
Wil je leren hoe je lekker en natuurlijk vegetarisch kunt koken? Schrijf je dan hier in voor een van onze workshops!
Kookworkshop ‘Vegetarisch koken’ 9 september
Ben je vegetariër of wil je graag vaker vegetarisch koken en eten maar weet je niet hoe? Of ben het zat steeds maar weer die vleesvervangers te moeten pakken, omdat het anders voelt als of er iets ontbreekt? Dan biedt deze workshop vegetarisch koken de oplossing voor je.
De workshop kost € 49,95 per persoon. Dit is inclusief de gerechten, twee drankjes en een receptenboekje. We starten vrijdag 9 september om 15.30 uur in de SkyBox van Overesch ecologische landbouw, Hondemotsweg 40, 8101 NJ Raalte.
De workshop duurt ca. 3,5 uur en gaat door bij minimaal 8 deelnemers.
Kookworkshop ‘Vegetarisch kerstmenu’ 9 december
Wie aan kerst denkt, denkt aan veel vlees. Want ja, zo kennen we kerst nou eenmaal. Maar wil je dit jaar je familie en vrienden eens verrassen met een Kerstmenu vol overheerlijke vegetarische pronkstukken? Of heb je misschien een (aantal) vegetariër(s) onder je gasten en wil je juist een menu op tafel zetten, dat voor iedereen lekker en compleet is? Denk niet langer na en geef je op voor deze inspirerende kerst-kookworkshop!
De workshop kost € 52,50 per persoon. Dit is inclusief het viergangenmenu, twee drankjes en een receptenboekje. We starten vrijdag 9 december om 15.30 uur in de SkyBox van Overesch ecologische landbouw, Hondemotsweg 40, 8101 NJ Raalte. De workshop duurt ca. 3,5 uur en gaat door bij minimaal 8 deelnemers.
Klik hier voor meer informatie.